真・地酒宣言で世界一の酒の称号を獲得
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■□ 『 知的資産経営を実践して需要創造型企業を実現！ 』□■
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━━━□■ ミッション ■□━━━━━━━━━━━━━━━━━
■□ この経営士ブログは
仮説（計画）・実行・検証・見直しの
PDCAサイクルが経営システムの根幹と考え
知的資産経営を実践することで
需要創造型企業を目指します！
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■□ 知的資産経営とは、今までの事業展開で
自社の経営資産をどう活用してきたのかを振り返って
知的資産として認識・再評価し、その知的資産の中でも
とくに重要なものを重要成功要因として彫り出し
さらに活用・強化して事業価値を高めてゆく経営手法です。
■□ 今、企業経営で求められているのは
従来のような数値目標を羅列した事業計画書ではなく
根拠のある実現性の高い事業計画書の策定です。
知的資産経営報告書は収益に影響を与える重要成功要因を
連鎖図で明らかにし、過去・現在・将来の価値創造ストーリーで
さらに活用・強化してゆく実現性の高い事業計画書です。
■□ 事業計画の策定のご相談を承っております (^_-)-☆
⇒ http://www9.ocn.ne.jp/~advisory/
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■□ 知的資産経営事例：「真・地酒宣言で世界一の酒の称号を獲得」
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今回は栃木の厳選素材のみで醸造している下野地酒「澤姫」の
醸造元の井上清吉商店さまのご紹介です。
【記事概要】
「澤姫」の名前は世界にも広がっている。昨年、世界最大の
酒類コンテスト「インターナショナル・ワインチャレンジ」の
ＳＡＫＥ部門に出品し、大吟醸部門で世界一の称号「チャンピオン
サケ」を獲得した。栃木の酒が世界に受け入れられた瞬間だった。」
SankeiBiz
【企業概要】
企業名：株式会社井上清吉商店
代表者：第五代目杜氏、専務取締役 井上 裕史
資本金：1,000万円
設立：1868年（明治元年）
事業内容：栃木県の銘酒「澤姫」の製造・販売
■□ 知的資産の視点
【人的資産】
・澤姫を醸す蔵人達（杜氏、もと屋、槽頭、釜屋）
【関係資産】
・地元農家、宇都宮市内の他の酒蔵、飲食店
【構造資産】
・栃木県産米「ひとごこち」100%、鬼怒川伏水
・製造コンセプト「真・地酒宣言」
【商品・サービス】
・澤姫「大吟醸酒・吟醸酒、純米大吟醸酒・吟醸酒、本醸造酒」など
■□ 知的資産の重要成功要因コメント
栃木県は福島県に近い為、風評被害の影響を受けています。
世界最大の酒類コンテストＩＷＣのＳＡＫＥ部門の大吟醸部門で
世界一の称号を獲得した同社も例外ではありません。
県外の米を使う酒蔵が出る中で、同社は堂々と県内産の
米を使うことを宣言しています。県内産の米を使うことで、
県内農家の復興支援に繋がると考えているからです。
風評被害に対しては、20〜30人くらいの少人数の
試飲会を開催し、持っている情報を正直に伝え、
「率直さ」と「誠実さ」で安全性を訴えています。
どうしても、大人数のイベントでＰＲしたくなりますが、
消費者に安全性を心から納得してもらうには、一人ひとりに
地道に訴えてゆくことが一番の近道であることを知っています。
●○━━━━━━ 湘南経営塾 開催のご案内 ━━━━━○●
開催日時：平成23年12月10日（土） PM 19：00〜21：00
開催場所：茅ヶ崎市勤労市民会館 1F B会議室
参加費：無料
数値目標を羅列した実現性の乏しい事業計画書ではなく、
根拠のある実現性の高い事業計画書の作り方に関心を
お持ちの方は是非、ご参加下さい。
●○━━━━━━━━━ プログラム ━━━━━━━○●
◆19：00〜20：30 実現性の高い事業計画書の作り方
◆20：30〜 経営相談
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【発行者】経営コンサルタント事務所
湘南経営アドバイザリー 代表 戸板 武志
【所属】日本経営士協会会員
【URL】http://www9.ocn.ne.jp/~advisory/
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